Tear of the Pine: a elegância contemporânea de um dos vinhos mais tradicionais da Grécia

Quando falamos em vinhos gregos, falamos de história. E poucos estilos representam tão bem essa herança quanto o Retsina, um vinho que atravessa séculos e chega aos dias atuais reinterpretado com precisão e sofisticação.

É exatamente essa proposta que o Tear of the Pine (Lágrima do Pinheiro) entrega: tradição, autenticidade e equilíbrio em cada taça.

Produzido na região de Salônica, o Tear of the Pine é um vinho branco seco elaborado a partir da uva Assyrtiko, uma das variedades mais emblemáticas da Grécia.

O grande diferencial está no uso delicado e controlado da resina de pinheiro, elemento histórico do Retsina, aqui aplicado de forma elegante, sem excessos, respeitando o frescor e a identidade do vinho.

Um Retsina moderno, fresco e gastronômico

Visualmente, o Tear of the Pine apresenta uma coloração amarelo-dourada, já indicando sua estrutura e intensidade aromática.

No olfato, surgem aromas cítricos marcantes, acompanhados por notas de baunilha, manteiga e um conjunto aromático de ervas mediterrâneas como alecrim, tomilho e gengibre.

No paladar, o vinho é frutado e mineral, com acidez delicada, excelente equilíbrio e um final longo e persistente.

A presença da resina é sutil e integrada, funcionando como um elemento que acrescenta complexidade sem dominar o perfil do vinho — uma abordagem contemporânea que conquista tanto quem já conhece o estilo quanto quem está descobrindo o Retsina pela primeira vez.

A uva Assyrtiko como base de qualidade

A escolha da Assyrtiko como base do Tear of the Pine não é por acaso.

Conhecida por sua acidez vibrante, caráter mineral e excelente capacidade gastronômica, essa uva garante frescor, estrutura e longevidade ao vinho, equilibrando perfeitamente os aromas provenientes da resina e do estágio de maturação.

Com 12,5% de álcool e passagem de 6 meses, o vinho mantém leveza, precisão e grande versatilidade à mesa.

Harmonização: um vinho que convida à mesa

O Tear of the Pine é um vinho extremamente gastronômico.

Sua acidez equilibrada e perfil aromático o tornam um excelente acompanhamento para:

• frutos do mar e peixes grelhados
• peixes mais gordos, como salmão e atum
• legumes assados
• carnes brancas
• pratos mediterrâneos
• sushi e culinária asiática

Sirva entre 16 °C e 18 °C para aproveitar plenamente sua complexidade aromática.

Uma experiência diferente, autêntica e memorável

O Tear of the Pine não é um vinho comum, é uma experiência cultural engarrafada.

Ideal para quem busca fugir do óbvio, explorar novos estilos e apresentar algo verdadeiramente diferente aos clientes ou à própria mesa.

Na La Masia, selecionamos rótulos que carregam identidade, história e qualidade inquestionável, conectando o Brasil ao melhor da viticultura grega.